河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时出现那一抹翠绿(cuìlǜ)——荆芥 是“长”在(zài)荆芥叶子上的 那(nà)这自带清凉属性的神奇叶子 到底为啥让河南人这么(zhème)“上头”？ 河南人的“夏日限定(xiàndìng)快乐草” 堪比四川(sìchuān)的花椒、湖南的辣椒 这种看似普通的绿叶(lǜyè)植物 那 “上头” 的魔力瞬间(shùnjiān)就能把你拿捏住 让你(nǐ)吃了还想吃，念念不忘... 河南人民对荆芥的(de)喜欢由来已久 荆芥(jīngjiè)就在咱的生活里扎下了根 为啥(wèishá)咱对它爱得这么深沉呢？ 一来(yīlái)，荆芥那叫一个好养活！ 随便在房前(fángqián)屋后找块地儿 撒下种子，浇浇水(jiāoshuǐ)，晒晒太阳 看似平凡，却能在(zài)任何土壤里扎根生长 看似温和，实则藏着倔强(juéjiàng)的生命力 总能带着那股子(gǔzi)“中”劲儿 二来，荆芥还有(háiyǒu)不少功效 《本草纲目》记载，荆芥(jīngjiè)“散风热，清头目” 它能(néng)疏风解表、透疹止痒 在夏日里可是养生又解暑的好物呢(ne) 一口荆芥(jīngjiè)解锁河南人的“夏日DNA” 荆芥(jīngjiè)蒜面条，那可是咱河南餐桌上的经典夏日美食！ 把(bǎ)面条煮熟过凉水，捞在碗里，放上(shàng)蒜末、香油、醋、盐等调料一拌，再撒上一把鲜嫩(xiānnèn)的荆芥，那荆芥独有的清香瞬间就和着蒜香、面香弥漫开来。 吃的时候，“哧溜” 一口面条，夹杂着清爽的荆芥(jīngjiè)，那口感，爽滑又带着丝丝(sīsī)凉意，仿佛把整个夏天的燥热都给吞下去了，越嚼(yuèjué)越带劲，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜拍碎(pāisuì)切成小段，变蛋切成小块，和荆芥一起(yìqǐ)放在盘子里，倒上生抽、蚝油(háoyóu)、白糖，再淋上热油一激，“刺啦” 一声，香味立马就被激发出来了。 荆芥的清新(qīngxīn)、黄瓜的脆爽、变蛋的醇厚，几种味道在嘴里碰撞融合，口感层次丰富(fēngfù)，清爽又可口。 把荆芥(jīngjiè)切碎，和着面粉、调料搅拌均匀，捏成馍的形状(xíngzhuàng)，放在锅里一烙或者一蒸(yīzhēng)，刚出锅的时候，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥着整个口腔，外皮(wàipí)焦香或者软糯，内里的荆芥还带着点鲜嫩劲儿，就着稀饭或者汤，别提多美了。 把(bǎ)新鲜的荆芥洗净，和柠檬片一起放进杯子里，加入冰块、蜂蜜一同捶打，随后倒入泡好(hǎo)的茶水，轻轻摇晃一下，看着那杯子里的荆芥在冰块间摇曳(yáoyè)，仿佛一段夏日之舞。 喝上一口，先是柠檬的酸甜、茶水的清爽，紧接着荆芥那(nà)独特的味道(wèidào)就冒了出来，清凉又解暑，感觉整个人都被(bèi)注入了满满的活力，燥热瞬间烟消云散啦！ 把荆芥夹在(zài)肉饼、蔬菜中间，原本普通的汉堡一下就有了咱(zán)河南的特色风味。 咬一口(yǎoyīkǒu)，西式的汉堡胚(pēi)、多汁的肉饼和那带着本土气息的荆芥完美搭配，既有西式的便捷美味(měiwèi)，又有咱河南的独特韵味，让人吃得直呼过瘾。 在啤酒(píjiǔ)里加入(jiārù)些许荆芥的提取物或者新鲜荆芥泡制的汁水(zhīshuǐ)，那原本醇厚的啤酒就多了一丝别样的清新。喝起来既有啤酒的麦芽香气(xiāngqì)，又有荆芥带来的清爽感觉，在夏日的夜晚，和朋友们一起喝上几杯，那氛围别提多惬意了。 荆芥糕更是把(bǎ)荆芥的美味融入了糕点里。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去(xiàqù)，软糯香甜，荆芥的味道若有似无地在舌尖萦绕，就像给嘴巴来了一场温柔的夏日(xiàrì)清风之旅，让人回味无穷。 酸奶的酸甜冰爽加上荆芥的独特风味，在炒酸奶机(suānnǎijī)里(lǐ)一搅和，做成一块块的炒酸奶块。拿在手里(shǒulǐ)，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开了一场奇妙的冰雪派对，每一口都是满满的惊喜(jīngxǐ)。 想尝尝这些荆芥美食(měishí)啦？ 荆芥就是咱河南人夏日里的(de)快乐密码 快来尝尝这些荆芥的新(xīn)吃法吧 让荆芥也成为你(nǐ)夏日里的美好记忆！